Bakker van Bommelen werd in 1992 geopend door Efteling directeur Paul Beck. Op deze avond waren veel genodigde gasten aanwezig en als eregasten waren er ook Burgemeester Straatsma van Vlijmen/Nieuwkuyk en Chris Sprangers, die vanaf het prille begin in de Efteling heeft gewerkt en naar wie zelfs een boom in de Efteling is vernoemd. In een toespraak vertelde Paul Beck dat hij zijn ogen uit keek, van wat jonge Efteling-liefhebbers allemaal kunnen maken. Hij wilde graag zijn steentje bijdragen om de Mini Efteling nog mooier te maken en schonk een heel mooi cadeau aan de Mini Efteling: een echte Langnek. Deze Langnek staat nog altijd in de Mini Efteling en kijkt met zijn lange nek 4 meter hoog boven de bomen uit. Paul Beck en Chris Sprangers sneden een taart aan en daarna wordt de attractie geopend d.m.v. het wegtrekken van een doek. Bakker van Bommelen is vanaf dat moment een groot succes.